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谈到熟化或膨化不提近几年微波技术在工业上的流行,主打低温烘焙,不破坏原有营养成分,烘焙后的产品色泽鲜艳,口感清爽。且无三废污染,符合环保要求,连续在线作业,节省人力,产量大。能达到干燥杀虫熟化、膨化、烘烤一条龙。得到了许多企业的认可和赞誉。
微波炉(膨化)杀菌设备的使用范围:
谷类:玉米,谷子,黑米,红米,荞麦,燕麦,薏仁米,高粱,麦子,藜麦,亚麻籽,麸皮,麦仁,芝麻等
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微波炉(膨化)消毒设备的基本原理:
微波炉烘烤是将物料本身作为加热体,微波的穿透性能瞬间深入物料内部,使物料内外同时受热,微波加热速度快,物料内气体(空气)温度急剧升高,由于传质速度慢,受热气体处于高度压缩状态,达到一定温度及压强后,物料发生熟膨胀。灭菌是利用电磁场的热效应和生物效应综合作用的结果。虫卵和材料中的细胞也会因为分子运动而改变细胞膜的通透性,细胞因此营养不良而。在烘焙的整个过程中,热效应和生物效应的双重作用,烘焙、杀菌、膨胀同时进行。
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微波亚麻熟化设备具有自动温度控制系统、微波密度自动控制系统、自动纠偏系统、自动报警系统、变频调速系统、物料控制系统、数据交换系统.微波源为上位机,变压器采用油浸水冷却的方式,保证24小时连续运转。本机采用流水线生产,操作简便,产量高。
适用于广泛的设备:
休闲食品业:瓜子,花生,腰果,杏仁,板栗,榛子,松子,核桃等。
杂粮加工工业:玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、苦荞、绿豆、大豆、红豆、麦子、面粉等;
榨油工业:芝麻,油菜,大豆,花生等。
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芝麻熟化原理热不是从物体表面传入,而是通过材料内部所含的水份以及物体自身对微波的吸收直接加热。材料内部温度高于材料表面,因为材料表面水份蒸发。在物料内部形成向外的压差,加速水分子表面的迁移。这样物体就成熟了。微波炉直接作用于熟化后的谷物内部,称为“热渗透”。杂粮的厚度与电场强度、微波频率及杂粮的介电特性有关,而与“传热”所需的时间无关。微波炉加热谷物时,当谷物内温度高于100℃时,谷物内产生过多的水蒸气压力,加速水分子的运动。因此,微波炉煮芝麻的速度比对流熟化(自然熟化,蒸汽熟化,红外线熟化等)要快得多。
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本公司拥有十几名微波能量技术和技术开发队伍,拥有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备,是国内微波设备制造商,并与国内相关行业研究机构、及高校建立了良好的合作关系。本公司所研制的微波能量应用设备严格按照 GMP、 FDA标准生产,各项技术指标达到国际水平。
通过 FEKO软件和微波网络分析检测系统,实现了微波源与设备的良好匹配,并采用 UG、 CAXA等技术进行设计,保证了工业微波设备的节能,能长期持续稳定运行。
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具有水温过高的报警和跳闸功能。各磁控管的水温传感器分别检测,超高温微波源自动切断,不影响其它设备的正常运行。设备有保护作用。每一个微波源都有自己的保护装置,当某个微波源出现异常时,自动关闭,不会影响其它微波源和整个设备。熔断器等元件是否完好。
查看微波干燥设备中的高压硅堆是否正常:万用表测量高压硅堆的正向电阻约100 kΩ,反向电阻无限大。应该检查电源回路的空气开关如果输入电源不符合要求,微波干燥设备查微波干燥设备电源电压是否正常:接线部分是否过热。如果测量结果与以上数据不一致,以 AC (DC)220 V作为正常输入电压,则更换高压硅桩。
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